Villa Bossi 2018

Chianti Riserva DOCG

Da sempre la Riserva Villa Bossi, è stata l’emblema della selezione dei migliori blend. Si potrebbe definire Gran Riserva o Gran Cru o un vino da riflessione. Da sempre il vino di punta, una riserva strutturata e molto longeva, solamente dal 1988 viene prodotta con questi vitigni.

Rebsorten: Sangiovese 80% - Colorino 10% - Cabernet Sauvignon 10%
Alkoholgehalt: 13,0%
Lagerpotenzial: 10-25 anni a seconda dell’annata.
Formate: 0,75 lt · 1,5 lt

Die Jahrgänge

2005 2009 2010 2011 2012 2013 2015 2016 2018 2019 2020

Lese und Witterungsverlauf

L’annata 2018 è stata caratterizzata da precipitazioni durante l’inverno e da una primavera mite. L'estate è stata variabile con un Luglio molto caldo seguito da un Agosto con precipitazioni, che hanno abbassato le temperature. Ciò ha reso le uve di qualità eccellente, con profumi e note che si troveranno nel vino.

Gärung und Vinifikation

La fermentazione avviene in tini, ad una temperatura di 20° C, controllata da una macchina di refrigerazione. Segue poi la fermentazione malolattica in botti di rovere.

Ausbau

Riposa 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 hl, 12 mesi in barriques e 24 mesi in bottiglia.

Verkostungsnotizen

Villa Bossi 2018 è di colore rosso rubino intenso, con buona trama colorante e leggeri riflessi porpora. Grande impatto olfattivo con un fruttato di ciliegia e mora maturi e macerati, segue uno speziato dolce e integrato di vaniglia con sfumature balsamiche e tostate. Il finale presenta note di cioccolato e caffè. Al gusto,grande struttura e carattere. La pienezza del vino si dimostra nella rotondità e personalità dei tannini. Il finale di bocca è lungo, con note fruttate e minerali, chiude una piacevole nota di cioccolato.

Speiseempfehlung

Umidi e arrosti di grossa cacciagione, formaggi molto invecchiati e maturi.

Anbaugebiet

Tenuta della Villa Bossi, ad un’ altitudine di circa 300 metri s.l.m., nei vigneti di Sottomonte e Camerata, con esposizione a sud ed in collina, ci sono 9,2 ettari di Sangiovese, 3,1 ettari di Colorino e 2,7 ettari di Cabernet Sauvignon. Terreni galestrosi e argillosi con sedimenti calcarei. Allevamento: Cordone speronato.

Serviertemperatur und Glas

Temperatura di servizio consigliata: 16-18 °C. La bottiglia va aperta circa un'ora prima, è consigliato per le annate vecchie l'utilizzo del decanter.Il bicchiere da utilizzare per questo vino è il Baloon o il Bordeaux.

Umweltkennzeichnung

Flasche

GL 71

Vetro verde — Raccolta vetro

Korken

FOR 51

Sughero — Raccolta organico

Kapsel

TIN 42

Stagno — Raccolta metalli

Verpackung

PAP 20

Cartone ondulato — Raccolta carta